يحتوي المغلف على 5 ورقة
- خالٍ من الجلوتين: مصنوع أساساً من دقيق الأرز والماء والتابيوكا، مما يجعله مناسباً لمن يعانون من حساسية الجلوتين.
- منخفض السعرات والدهون: خالي من الزيوت والدهون في حالته الأساسية، ويمكن أن يكون منخفض السعرات الحرارية حسب الحشوة.
- بديل صحي: بديل خفيف وصحي للخبز أو العجين التقليدي، ويمكن استخدامه مع مكونات طازجة (خضار، بروتينات) لزيادة قيمته الغذائية.
مميزات في الطبخ
- سهل التحضير: لا يحتاج طهي، فقط نقع قصير في الماء الدافئ ليصبح مرناً.
- بعد ترطيبه بالماء يمكن صنع اشكال ابداعية وتزيين الحلويات به اذا عاد لوضعه الطبيعي
- مرونة عالية: يتميز بملمس مطاطي ومرن بعد الترطيب، وشفافية جميلة.
- متعدد الاستخدامات: مثالي لفائف الربيع (Spring Rolls)، السوشي، ولف الأطعمة الأخرى مثل الجمبري واللحوم والخضار، ويمكن قليه أو استخدامه طازجاً.
- يمتص النكهات: يمتص نكهات الصلصات والالوان الغذائية والمكونات الأخرى بشكل ممتاز، ويضيف قواماً خفيفاً.
- استخدامات إضافية: يمكن استخدامه لتزيين الأطباق، أو في بعض الحلويات الآسيوية